今日の夜、今年収穫したビワの実を浸けたビワ酒を飲んでみました。氷砂糖ではなく、ザラメ砂糖で浸けたので、ちょっといつもより風味が違ってました。ちょっと甘い感じがしたので、炭酸で割って飲んだら美味しいのではないかと思います。色合いは梅酒とよく…
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